La Leche de Marañones es una de las cosas que debes preparar de inmediato para poder dejar de comprar leches de nueces costosas con muy pocas nueces!
Es mucho más económico y fresco hacerlo tú mismo en casa, y lo que me encanta de usar Marañones (a diferencia de las almendras) es que no es necesario colarlos, lo que significa que hacerlo tú mismo también es muy RÁPIDO.
Esta es la combinación perfecta de ingredientes para hacerla agradable y cremosa, perfecta para tus bebidas de café, cereales o literalmente CUALQUIER COSA.
Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 1 semana, solo asegúrate de agitarlo bien; la separación es normal porque no tiene rellenos :)
Ingredientes:
- 1,5 tazas de marañones crudos (remojarlos durante 2 horas)
- 5 dátiles, sin semilla
- 1 litro agua fría filtrada
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal rosada.
Preparación:
Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad y licue durante 2 minutos hasta que el líquido esté completamente suave (sin trozos de marañones ni dátiles). Transfiera a frascos, cubra y guarde en el refrigerador hasta por una semana.